Entre moi et moi … et puis vous aussi :o)

Aubrac et l’Aubrac

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                                                    Les Burons

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                        Les paysages du Causse Comtal

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                                  L’Eglise d’Aubrac

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                                   La Vache Aubrac

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                                           La Fouace

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        Et la fameuse Tarte aux Myrtilles de Germaine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! emoticone

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 » À Aubrac depuis 1742, la famille Gros a d’abord ouvert une auberge au XVIIIe siècle. Celle qui a marqué les dernières décennies et donner son nom au restaurant, c’est Germaine. « Ma mère savait tout faire et c’était pour tout le monde un rayon de soleil », raconte sa fille Adrienne. « C’est elle qui a servi la première l’aligot en le filant. Elle a été décriée à l’époque car elle mettait trop de tome et il ne fallait pas ! J’essaye de perpétuer ce bon vivre et cette envie de faire plaisir qu’elle avait aux personnes qui viennent ici ». Décédée en 2000, Germaine serait ravie de voir qu’aujourd’hui, c’est Valérie, la fille d’Adrienne, qui a décidé de prendre le relais. Après de brillantes études dans l’hôtellerie où elle a travaillé au Ritz et dans les plus beaux hôtels de Polynésie, la petite-fille de Germaine est de retour au pays, par choix. Dans ce restaurant familial où la convivialité guide le service, l’aligot est bien entendu la grande spécialité. Il est délicieux et servi avec un pot de crème et un autre d’ail pour que chacun puisse l’agrémenter à son goût. Il faut bien sûr goûter la copieuse, mais vraiment très copieuse, tarte aux fruits rouges, sans oublier la fouace, la délicieuse fouace. Mais surtout y revenir car même si l’air de l’Aubrac met en appétit, il est impossible de tout déguster la première fois … »

16 février, 2011 à 17:11


16 Commentaires pour “Aubrac et l’Aubrac”


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  1. josy29 écrit:

    y en reste de la tarte pour accompagner mon café????????????
    dis Cissou????????????????????

  2. Cissou écrit:

    @ Jozia : On a tout mangé … comme des goinfres … chété trop bon !!!!!! :lol: :P

  3. josy29 écrit:

    grrrrrrrrrrrrrrr
    sympa les copains!
    :lol:

  4. Cissou écrit:

    @ Jozia : Que veux-tu, on est des chiens … mdrrrrrr :lol:

  5. josy29 écrit:

    grrrrrrrr
    ;)

  6. Cissou écrit:

    @ Jozia : Quand y’a du dessert, y’a plus d’amitié qui tienne ! mdrrrrr

  7. josy29 écrit:

    ben oui je vois ça!!!!
    :lol:

  8. Cissou écrit:

    @ Jozia : Je sais, c’est cruel, c’est la loi de la jungle … :)
    Bisous ma Belle !

  9. LA FANETTE écrit:

    Bonsoir ma Cissou
    Une bien belle région que tu nous fait découvrir là avec en prime un patrimoine gastronomique digne de gargantua
    Bisous ma Cissou

  10. Eric écrit:

    ah bah je reconnais les photos expdr
    euh sauf la dernière… manque le méri dis donc
    tu l’as coupé !!! mdr

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